Blomlöfs Rökeri

Historien om Blomlöfs Rökeri tar sin början redan i slutet av 1920-talet i Appleryd i gränstrakterna
mellan Småland och Blekinge. Här fanns grundaren Gunnar Blomlöfs föräldrahem.
En handlare i närbelägna Brömsebro hade fått en del sill över som Gunnar erbjöds att överta.
Han satte lådan på pakethållaren på sin cykel , trampade runt i bygden och lyckades sälja hela partiet.

Framgången ledde till att han fortsatte med fiskförsäljning.
 

I början av 1930-talet byggdes den första rökugnen som än i dag anväds att röka fisk i.

Rökning av fisk blev nu en del av verksamheten som skulle få allt större betydelse.

Det gällde inte minst rökningen av ål, som Gunnar Blomlöf började med på 1940-talet.

I början av 1950-talet byggdes den andra rökugnen.

 

1955 blir Jarl delägare, verksamheten ökar i omfattning och man behöver nu anställa folk till hjälp.

Den första lastbilen köptes in en Opel Blitz. 1961 bildades AB Gunnar Blomlöfs Rökeri.

Vid samma tid byggs det två rökugnar till och ännu fler anställs i 1960-talets expanderande verksamhet.
I mitten av 1970-talet träder den tredje generationen –Jarls son Bo in i familjeföretaget.

 

 

1982 tar Jarl och Bo över verksamheten, med hjälp av Stig Pettersson och Jimmy Andersson.
På den tiden är rökt ål och sill de största produkterna, men nu börjar man även att röka makrillfilé och
varmrökt lax, varor som efterfrågas allt mer.
 

Från 1980-talet och framåt gör företaget en rad succesiva investeringar i nya lokaler för
hantering av färsk fisk, nya utrymmen för fiskberedning och försäljning , större kylar och
fryslager samt elektriska rökugnar.

Blomlöfs Rökeri är ett genuint företag som ägs och drivs av den andra och tredje generationen.
Hos oss lever kvalitetstraditionerna kvar samtidigt som vi utvecklar och förnyar vårt sortiment.
I beredningen och förädlingen av våra råvaror och rätter andvänder vi enbart råvaror av högsta kvalitet,
oavsett om det gäller importerad eller lokal fisk. Vi rökar nästan bara lokalt fångad ål.

Vi rökar ca: 300 ton laxfilé om året och levererar stora mängder rökt fisk av varierande slag till kunder i södra Sverige.
Våra kunder finns såväl bland grossister som detaljister i vårt närområde.
Dessutom driver vi fiskbutik och servering i rökeriet där all som kommer förbi kan köpa eller äta något gott

direkt från rökugnarna. Vi erbjuder också ett rikt utbud av delikatesstallrikar och smakfull buffémat
som kan beställas i förväg.